Eine neue Studie von Forschern in Australien zeigt, dass trinken Rotwein erhöht antioxidativen Status Bloods und verringert oxidativen Stress bei jung und alt.

20 junge und 20 älteren Probanden Probanden verbraucht 400 ml / Tag des Cabernet Sauvignon für zwei Wochen. Ihren Blutproben wurden vor und nach der Einnahme von Rotwein entnommen und zur Gesamtblut Glutathion, Malondialdehyd im Plasma und Serum-Gesamt-Antioxidanzien-Status untersucht.



Glutathion ist ein Peptid, das in der Leber, die als Antioxidans wirkt, Schutz der Zellen vor Toxinen wie freie Radikale synthetisiert. Malondialdehyd ist ein Produkt der Lipidperoxidation durch freie Radikale und ist ein Biomarker für oxidativen Stress eines Organismus.

Warum Red Wine?

Rotwein enthält ein reichhaltiges Angebot an viele Antioxidantien. Es sind die Anthocyane, Polyphenole und Phenolsäuren in Pik. Es ist auch aus epidemiologischen Studien, die Sterblichkeitsrate von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Ebenen des mittleren und hohen Konsum von Rotwein reduziert werden bezogenen bekannt. Auch geht es mit einem schönen medium-rare Porterhouse Steak groß.

Forscher Micallef, Lexis und Lewandowski gestellt, dass ein ¢ â, â, ¬ â "erhöht den Konsum von Rotwein induzierte signifikante Gesamtplasmaantioxidativen Status und eine signifikante Abnahme der Plasma-MDA und GSH in jung und alt Themen.

Die Ergebnisse zeigen, dass der Verbrauch von 400 ml / Tag Rotwein für zwei Wochen, deutlich erhöht antioxidativen Status und verringert oxidativen Stress in circulation.Ã ¢ â, ¬ â ?? Ihre conclusion- Ã ¢ â, ¬ â "Rotwein ist eine allgemein oxidative Schutzanlagen und Umlauf Lipid durch die Steigerung Antioxidantien status.Ã ¢ â, ¬ â ??

Die Studie wurde 24. September 2007 in der Online-Zeitschrift Nutrition Blatt veröffentlicht.

Einige verwandte Studien, die auf diese Test fügen scheinen:

    1. Die Aufnahme von Rotwein erhöht deutlich die Konzentrationen der Phenolsäuren Plasma, aber keinen Einfluss auf akut ex vivo Lipoprotein Oxidierbarkeit. American Journal of Clinical Nutrition. Januar 2000

2. Phenolgehalt verschiedener Getränke bestimmt das Ausmaß der Hemmung von Humanserum und Lipoproteinoxidation niedriger Dichte in vitro: Identifizierung und Wirkungsmechanismus von einigen Derivaten von Zimtsäure Rotwein. Clinical Sciences Oktober 1996

3. Rotwein Polyphenole, in Abwesenheit von Alkohol, Stress abzubauen peroxidative Lipide in Fächern Raucher. Free Radical Biology und Mediione. 15. März 2001 die University of Western Australia und The West Australian Herz Research Institute, Perth, Western Australia, Australien.)

4. Alkoholfreie Rotwein reduziert Atherosklerose bei Apolipoprotein E-Gen-defizienten Mäusen unabhängig Hemmung der Lipidperoxidation in der Arterienwand. American Journal of Clinical Nutrition. Januar 2004

Hmm. Ist sicher eine Menge Rotwein Forschung aus Australien kommen. Meine paranoide Verschwörungstheoretiker in mir sagt die australische Weinindustrie steckt dahinter. Die Beweise häufen sich, dass die Weine reich an Phenolen üben eine starke antioxidative Wirkung. Nur nicht übertreiben. Cheers, mate!