Essen süße Speisen verursacht das Gehirn eine Erinnerung an eine Mahlzeit zu bilden, nach Ansicht der Forscher an der Georgia State University, Georgia Regents University und Charlie Norwood VA Medical Center.

Die Ergebnisse zeigen, dass die Neuronen in den dorsalen Hippocampus, dem Teil des Gehirns, die kritisch für den episodischen Speicher ist, werden durch den Konsum von Süßigkeiten aktiviert. Episodische Gedächtnis ist die Erinnerung an autobiografische Ereignisse in einer bestimmten Zeit und Ort erlebt.



In der Studie, eine Mahlzeit, die aus einer Zuckerlösung, Saccharose oder Saccharin, die die Expression des Markerproteins genannte synaptische Plastizität Zytoskelett mit der Aktivität in den dorsalen Hippocampus-Neuronen bei Ratten reguliert verbunden sind, deutlich erhöht. Synaptische Plastizität ist ein Prozess, der notwendig ist, um Erinnerungen zu machen.

"Wir denken, dass das episodische Gedächtnis kann die Essverhalten zu kontrollieren", sagte Marise Elternteil, Professor am Institut für Neurowissenschaften an der Georgia State. "Wir treffen Entscheidungen als" Wahrscheinlich werde ich jetzt nicht zu essen. Ich hatte ein großes Frühstück. "Wir treffen Entscheidungen auf der Grundlage unserer Erinnerung an, was und wann wir essen."

Diese Möglichkeit wird durch vorherige Arbeit von Forschern, die zeigten, dass zeitweise nach einer Mahlzeit Saccharose Inaktivierung dorsalen Hippokampus-Neuronen unterstützt, der Zeitraum, in dem die Erinnerung an eine Mahlzeit bildet, beschleunigt den Start der nächsten Mahlzeit und bewirkt, dass Ratten, mehr zu essen .

Disruption Mahlzeit Speicher

Bilden Erinnerungen an den Mahlzeiten ist wichtig für eine gesunde Ernährung. Eine Studie zeigt, dass London die Kodierung der Speicher einer Mahlzeit beim Menschen, wie Fernsehen zu unterbrechen, erhöht die Menge an Nahrung, die sie während der nächsten Mahlzeit zu verbrauchen.

Die Forscher fanden heraus, dass Menschen mit Gedächtnisverlust wieder zu essen, wenn sie mit Lebensmitteln vorgestellt, auch wenn sie schon gegessen haben, weil sie keine Erinnerung an die Mahlzeit zu haben.

Um die Energieregulierung und die Ursachen von Übergewicht zu verstehen, müssen die Wissenschaftler prüfen, wie das Gehirn steuert das Auftreten und die Häufigkeit der Mahlzeiten, die Eltern.

Studien haben gezeigt, dass die Zunahme ist positiv korreliert Snacks mit Übergewicht und übergewichtigen Personen Snack öfter, als Menschen, die nicht übergewichtig sind. Forschung zeigt auch, dass in den vergangenen drei Jahrzehnten, Kinder und Erwachsene essen mehr Snacks am Tag und nehmen mehr ihrer täglichen Kalorien in Form von Snacks, meist in Form von Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke.

In Zukunft würde die Forschungs-Team gerne zu bestimmen, ob flüssig oder fest ernährungsphysiologisch ausgewogene Ernährung, die in der Regel enthalten Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate haben eine ähnliche Wirkung Ausdruck Backbend Hippokampus-Neuronen und ob sie für die Lagerung von frischem steigt Ausdruck Arc Lebensmittel notwendig sind .

Henderson, YO, Nalloor, R., Vazdarjanova, A. und Eltern, MB
Orosensation süßen induziert die Expression Arc im dorsalen Hippocampus-CA1-Neuronen in einer Erfahrung abhängig
Hippocampus.